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問:小型真空機抽食品材料一般調多少時間?
答:這需視您的真空要求又以及使用的機型等因素而定,而對于用戶而言,設置一般包括:抽真空時間、封口時間這兩塊。實際使用時我們可參照以下去進行設置操作。
有真空表的小型真空機
當您使用的小型真空機裝備有真空表,那么我們可根據真空表所指示的真空度去進行相應的抽真空時間。一般而言,當真空表顯示至最低值時(如下圖所示),那么也就是說其達到了機器的極限值。
當未達到極限值時,我們可順延抽真空時間,多次實驗從以達到理想值。不僅如此,我們在設置時,當以達到極限值時,可順延抽真空時間2-3秒,從以達到理想的抽真空效果。
沒有真空表的小型真空機
對于沒有裝備真空表的小型真空機而言,我們調整抽真空時間,就需根據實際包裝情況,通過手摸又或者觀察食品材料包裝袋內是否有氣泡等方法去觀察抽真空效果,再根據情況去做適當的調整即可。
封口時間的設置是根據包裝袋的薄厚去進行設置。一般而言,包裝袋越厚,相應的封口時間就需越久。實際封口效果應以密合效果理想、緊實,無法撕開,無燙化、熔焦的現象即可。以單面8絲真空袋為例,我們認為封口時間可從1秒起設,然后根據實際情況進行相應調整。
這里需要提醒的是,封口時間設置應從短到長,逐步設置,切勿一次設置過高,從而導致溫度過高,而燙焦袋子,又以及燒壞高溫布等連帶問題!
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